Dall'8 al 12 ottobre la provincia vicentina presente a Colonia

Vicenza Qualità, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza, ha partecipato con uno stand istituzionale e ha coordinato la presenza di alcune imprese vicentine ad "Anuga 2005", il Salone Mondiale dei Prodotti Alimentari e delle Bevende svoltosi a Colonia dall'8 al 12 ottobre u.s.
La Fiera si tiene con cadenza biennale ed è considerata a tutti gli effetti una delle manifestazioni più importanti al mondo per il comparto agroalimentare, grazie soprattutto ad una partecipazione unica per numero e competenza di qualificati operatori del settore. L'edizione di quest'anno ha presentato prodotti, innovazioni, idee e strategie, rappresentando per l'industria e il commercio alimentare, come per il reparto della ristorazione, un'importante vetrina d'informazione e aggiornamento e un'efficace sede per gli scambi commerciali, sia nazionali che internazionali.
La Fiera proponeva al suo interno ben 10 Saloni Tematici specializzati: dai prodotti tipici ai cibi surgelati, dalle carni lavorate ai prodotti freschi, dai prodotti lattiero-caseari al pane e ai prodotti da forno, dalle bevande in genere alle tecnologie per la ristorazione, fino alle specialità gastronomiche.
L'evento ha fatto registrare la partecipazione di 6.294 espositori di 108 Paesi, con una percentuale di operatori stranieri pari all'83% del totale, e 161.000 visitatori provenienti da tutto il mondo: in particolare si è notata una forte crescita di interesse da parte dei buyers dell'Europa Centro-Orientale, nonché un sempre maggior numero di visitatori dall'Asia Meridionale.
In tale contesto, l'Azienda Camerale berica è stata presente con un proprio stand all'interno dello spazio dedicato alla regione Veneto nel Salone "Anuga Gourmet", proponendo degustazioni di formaggi e vini del territorio vicentino e coordinando la presenza di sette ditte locali che operano nella produzione di grappa, pasta alimentare, acqua e bevande biologiche, marmellate e mostarde, funghi secchi. L'iniziativa ha permesso l'avvio di nuovi rapporti di cooperazione con operatori del comparto agroalimentare internazionale, oltre ad aver rappresentato un punto d'incontro con i clienti e i fornitori già in contatto con le aziende vicentine: un'esperienza quindi che si è rivelata utile per consolidare l'immagine di qualità dei prodotti vicentini nel mondo e allargare la rete commerciale delle imprese della nostra provincia.
Alla luce delle opportunità così offerte non rimane che attendere l'appuntamento di settore del prossimo anno, che prevede a ottobre la fiera SIAL di Parigi, per la quale Vicenza Qualità ha in programma una partecipazione diretta e un sempre più consistente coinvolgimento delle realtà imprenditoriali della provincia.