L’iniziativa ha fatto conoscere e apprezzare ai consumatori il ricco patrimonio enogastronomico della nostra terra

Fare conoscere e apprezzare ai consumatori il ricco patrimonio enogastronomico della nostra terra e fornire informazioni e conoscenze sui prodotti del territorio. E’ con questi obiettivi che Vicenza Qualità e Coldiretti hanno organizzato l’iniziativa "I Sapori d'Autunno", tenutasi a Grisignano di Zocco dal 9 al 14 settembre 2005, in occasione dell’Antica Fiera del Soco.
Il programma prevedeva una serie di degustazioni di polenta e sopressa a cura delle aziende agrituristiche associate a Terranostra (nei giorni venerdì 9 e sabato 10 settembre).
Domenica 11 settembre, lunedì 12 e martedì 13, i produttori di Riso di Grumolo delle Abbadesse hanno presentato al pubblico piatti a base di Riso Vialone Nano e Carnaroli certificati dal Consorzio “Le Terre del Palladio” in abbinamento ai prodotti del territorio.
Sempre domenica, alle 17.00, si è tenuto un momento didattico- culturale dedicato a ragazzi e adulti con Un’ora da Casaro… Scopriamo il latte e i formaggi con l’amico Jo latte, il simpatico personaggio ideato nell’ambito dell’evento “Caseifici Aperti” con l’obiettivo di far conoscere ai ragazzi le peculiarità del settore lattiero-caseario. Un'iniziativa che ha visto la partecipazione di oltre duemila persone.
Nel nutrito programma predisposto da Vicenza Qualità, notevole successo hanno ottenuto anche gli incontri della Scuola di cucina "I Sapori di Campagna Amica" a cura del noto chef ed esperto di enogastronomia Amedeo Sandri. Protagonisti, in questo caso, prodotti come il Riso Vialone Nano e Carnaroli e piatti a base di latte e derivati proposti in abbinamento alle verdure stagionali del territorio.
Mercoledì 14 settembre, invece, è stata proposta una serata a base di gnocchi preparati dalle aziende agrituristiche associate a Terranostra con le Patate di Pianura certificate dal Consorzio Le Terre del Palladio.