Con l’arrivo della primavera, ritorna anche la gustosissima Ciliegia di Marostica I.G.P: tra maggio e giugno si susseguono feste, mostre ed eventi dedicati a questo frutto, grazie al coinvolgimento di Vicenza qualità nelle attività di promozione degli eventi organizzati dalle Amministrazioni comunali dell’area di coltivazione e dal Consorzio di Tutela della Ciliegia di Marostica I.G.P.

Vicenza Qualità ha curato per il 2009 un agevole opuscolo contenente storia, informazioni tecniche, appuntamenti ed agili ricette, che sarà distribuito nei punti dov’è in vendita questa prelibatezza che si fregia del marchio comunitario IGP e in occasione delle numerose iniziative che si svolgeranno tra maggio e giugno nell’ambito della rassegna enogastronomica “A tavola con la Ciliegia di Marostica I.G.P.”.

Per tutto il periodo, quattordici ristoranti e dieci aziende agrituristiche del territorio, aderenti all’iniziativa, proporranno nei loro menù piatti speciali a base di ciliegia, tra risotti, secondi piatti e naturalmente dolci di ogni tipo.

Il 18 maggio a Milano, la Ciliegia di Marostica I.G.P. sarà protagonista, insieme ad altre eccellenze agroalimentari beriche, di uno speciale evento rivolto alla stampa nazionale in cui tre grandi chef di fama adatteranno questi prodotti a ricette della loro terra d’origine.
Le tipicità agroalimentari del territorio vicentino saranno presentate invece dal Gruppo Ristoratori Bassanesi che proporrà agli invitati un ricco buffet.

Sul territorio, invece, quattro appuntamenti domenicali saranno occasione per conoscerla da vicino. Si comincia domenica 24 maggio, in località Pianezze San Lorenzo, dove protagoniste saranno le varietà “precoci” delle ciliegie: Sandre, Bigareaux, Roane e Romane. Domenica 31 maggio sarà la volta di Marostica, quando saranno premiati i migliori prodotti e coltivatori e verranno allestiti gazebo e banchetti per la degustazione e la vendita diretta delle ciliegie e dei prodotti del territorio. A Mason Vicentino il 14 giugno, la tradizionale “Sagra delle ciliegie” allestirà le migliori Rosse grazie a stand gastronomici e momenti di intrattenimento. Il ciclo di eventi promozionali domenicali si concluderà quindi il 21 giugno a Crosara di Marostica, all’insegna dei Duroni e delle ciliegie tardive.

Per il 2009 è in arrivo anche un’altra importante novità: tre serate di scuola di cucina, organizzate dal Comune di Molvena in altrettanti agriturismi del territorio, con la partecipazione del rinomato chef Amedeo Sandri. Per prenotazioni rivolgersi direttamente alle aziende agrituristiche.

Venerdi 22 maggio alle 21,00 è previsto invece il convegno dal titolo: “Prodotti a Km 0: quale legame tra alimentazione e prodotti del territorio?” alla Scuola Elementare di Molvena.

Marostica è sede nazionale dell’associazione “Città delle Ciliegie”. Da oltre trent’anni la Ciliegia di Marostica è parte integrante della cultura e della tradizione del Vicentino: la sua coltivazione, in un territorio collinare compreso tra il torrente Astico e il fiume Brenta, interessa i comuni di Salcedo, Fara Vicentino, Breganze, Mason, Molvena, Pianezze, Marostica, Schiavon e Bassano, che presentano una buona esposizione e sono riparati dalle Prealpi Vicentine. L’area è particolarmente favorevole alla produzione per l’assenza di gelate tardive e grazie a una migliore ventilazione nel periodo primaverile. La produzione assicura il rispetto di un rigido disciplinare di produzione che garantisce il consumatore sull'origine e sulla qualità del prodotto acquistato. L’elevata conservabilità e la resistenza alle manipolazioni ne consentono l’esportazione
Dal 2001, prima tra le ciliegie italiane, la Comunità Europea le ha conferito il marchio I.G.P. - Identificazione di Origine Protetta - che tutela e garantisce la qualità e la tipicità del frutto. La tutela del marchio è affidata al Consorzio di Tutela della Ciliegia di Marostica, istituito presso la Comunità montana dall’Astico al Brenta, con sede a Breganze. L’Istituto ha l’obiettivo di potenziare iniziative a carattere informativo e sviluppare la commercializzazione della ciliegia oltre i confini locali di produzione.
La provincia di Vicenza si trova ai primi posti nel Veneto per la produzione di questo frutto. La nostra regione è terza in Italia, dietro a Puglia e Campania. Le qualità coltivate nella provincia berica sono oltre 15 e interessano una superficie di circa 450 ettari, per una produzione che si avvicina ai 6.000 quintali.